💰 1965 startet die Sugar Research Foundation – heute Sugar Association – einen internen Auftrag mit dem Codenamen Project 226. Drei Wissenschaftler der Harvard School of Public Health werden bezahlt. Das Honorar entspricht heute rund 50.000 Dollar.
📋 DER AUFTRAG
Vizepräsident John Hickson sucht Forscher, die Fett und Cholesterin als Hauptursache koronarer Herzkrankheiten etablieren und die Rolle von Zucker minimieren. Er findet sie in Harvard:
▪️ D. Mark Hegsted
▪️ Frederick Stare
▪️ Robert McGandy
Hickson liefert die Argumentationslinie vorab. Er liest und kommentiert die Entwürfe. Er bestätigt schriftlich, dass die Position der Zuckerindustrie gestützt wird.
📰 DIE VERÖFFENTLICHUNG
1967 erscheint der zweiteilige Review im New England Journal of Medicine – eine der angesehensten Fachzeitschriften der Welt. Ergebnis: Fett ist das Problem. Zucker harmlos. Die Finanzierung wird nicht offengelegt – damals nicht vorgeschrieben.
🏛️ VOM REVIEW ZUR GLOBALEN DOKTRIN
Hegsted wechselt 1978 ins USDA Human Nutrition Center und gilt als Hauptarchitekt der ersten US Dietary Guidelines 1980. Low Fat. High Carb. Die westliche Welt zieht nach. Generationen wachsen mit Margarine, Frühstücksflocken und Light-Produkten auf.
🔍 DIE AUFDECKUNG
2016 findet Cristin Kearns, Forscherin an der University of California San Francisco, die Originalkorrespondenz zwischen Hickson und Hegsted in den Hegsted-Akten der Harvard School of Public Health. JAMA Internal Medicine veröffentlicht die Analyse – Briefe, Verträge, Korrekturwünsche schwarz auf weiß.
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📺 DIE CHOLESTERIN-TRILOGIE
🎬 Folge 1 (diese): Wie eine Zuckerlobby Harvard kaufte
🧪 Folge 2: Warum LDL nicht gleich LDL ist – Pattern A vs. B, Triglyceride/HDL-Ratio, LDL-Partikelzahl
💊 Folge 3: Was Statine wirklich tun – Number Needed to Treat, Frauen-Daten, CoQ10-Depletion, PCSK9-Pipeline
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⏱️ KAPITEL
0:00 💰 Project 226 – Der Auftrag der Zuckerlobby
0:17 🎓 Drei Harvard-Wissenschaftler für 6.500 Dollar
0:43 📩 Wie bestellt: Lieferung mit Harvard-Briefkopf
0:56 📰 NEJM 1967 – Fett wird zum Schuldigen erklärt
1:17 🏛️ Hegsted im USDA – Vom Review zur globalen Doktrin
1:37 🔍 2016: Cristin Kearns findet die Akten
2:04 ✊ Was ich daraus gemacht habe – wo stehst du?
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👉 VERTIEFUNG
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📚 QUELLEN
▪️ Kearns CE, Schmidt LA, Glantz SA – Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research: A Historical Analysis of Internal Industry Documents. JAMA Internal Medicine 2016 (frei zugänglich)
▪️ McGandy RB, Hegsted DM, Stare FJ – Dietary fats, carbohydrates and atherosclerotic vascular disease. NEJM 1967 (zwei Teile)
▪️ Project 226 Korrespondenz – Hegsted-Akten, Harvard School of Public Health Archives
▪️ Teicholz N. – The Big Fat Surprise
▪️ Ravnskov U. – The Cholesterol Myths
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